Klassiker med rätt sammanhang
En full English breakfast är rejäl och passar bättre som sen frukost än som vardagsmåltid. Fish and chips är bäst från en välbesökt chippy nära kusten eller i en stad med hög omsättning. Sunday roast serveras främst på söndagar och bör ofta bokas.
Afternoon tea är en upplevelse med smörgåsar, scones och bakverk – inte samma sak som en vanlig kopp te. Priset varierar från enkelt tearoom till lyxhotell.
- Full breakfast – finns i regionala varianter
- Fish and chips – fråga efter dagens fisk
- Sunday roast – boka populära pubar
- Afternoon tea – kontrollera sittningstid
Ät regionalt
Skottland har bland annat haggis och stark seafoodtradition, Wales har cawl och walesiska ostar, Nordirland har Ulster fry och soda bread. I Cornwall och Devon hittar du pasties och cream tea – med en vänskaplig regional diskussion om ordningen på sylt och grädde.
Storstäderna har dessutom mat från hela världen. London, Birmingham, Manchester och Glasgow är lika mycket platser för sydasiatiskt, karibiskt och mellanösterninspirerat som för klassisk brittisk mat.
- Läs dagens tavla på puben
- Prova lokal ost, öl eller cider
- Besök saluhall tidigt
- Fråga om ursprung och säsong
Allergi och specialkost
Vegetariskt och veganskt är vanligt, men fråga alltid om allergener. Verksamheter ska kunna ge allergiinformation, men korskontaminering kan förekomma. Formulera behovet tydligt och bär medicin enligt läkarens råd.
Serviceavgift kan redan finnas på restaurangnotan.